特价 2012 Chateau Branaire Ducru 周伯通 四级庄 红酒 RP90_一二零
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特价 2012 Chateau Branaire Ducru 周伯通 四级庄 红酒 RP90

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特价 2012 Chateau Branaire Ducru 周伯通 四级庄 红酒 RP90评价

云南临沧 ID729564 :
你店的都很好质量。谢谢!   
评论时间:2020年07月13日

贵州黔西南 ID215906 :
   实在是考验修身极限以后还是要买L啊 哈哈
评论时间:2020年07月13日

四川南充 ID739162 :
物流比蜗牛还慢,不过客服态度很好,物流是一颗星都不想给,广东到四川走空运用了五天时间,真是醉了 
评论时间:2020年07月13日

悠闲酒业 
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卖点:这款酒产自班尼杜克酒庄,但有一个特别的中文别名——周伯通。周伯通武功超脱,性格乐天,喜爱逍遥自在,正好表现出此佳酿之独特气派。

标签:四级,红酒,特价,Chateau,Ducru

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  • 酒莊/酒廠 :Chateau Branaire Ducru 
  •    份:2012
  •    別:法国波尔多
  •    别:四级庄
  •    
     : 
    Saint Julien
  •    量:750ml
  •    分:88-90
  • 适  饮  期: 2013-2025
 
 

 

 

 

 

 

喝这个“周伯通”,是一定要耍些手段,费些心思的。有了法门,便是另一番景象了。帕克在提到“周伯通”时曾用一句话这样说:酒味变化极快,香气转换在一瞬间。这话很耐人回味,换言之,这种变化很快,层次感极强的酒,帕克老师也没有能够完全捕捉得到。我在第一次喝CH.BRANAIRE DUCRU 1997时,就不着调,发现确如所言,酒香变化极快,闪烁即逝,好像碰到个开快车的疯子,呼啦啦一下子就没了影,跟猪八戒啃人参果一样,几乎什么味都没试得出来,疑惑这酒可有点对不起价钱。
之后琢磨了个笨办法,才算喝了个明白,心甘情愿承认这是支极好的酒,而且物超所值。很简单,放酒柜里冰上一两个月,把温度稳定到18度以下,以低温锁住香气和味道,再跟随醒酒器中室温的自然上升,慢慢释放。事实上“周伯通”庄园说得很清楚,适饮温度为18℃到19℃,只要严格“谨遵医嘱”,领略风景不在话下。
SAINT.JULIEN产区的酒还有一个特色,一定要陈年10年以上的老酒风味最佳。用同好彭爽的说法是,时间不够,此区独有的香气便出不来。

 

 
 庄园介绍

班尼杜克酒庄(Chateau Branaire-Ducru)位于法国波尔多梅多克地区的圣朱利安(Saint-Julien)产区,被知名的庄园环抱。该酒庄悠久而璀璨的历史最早可追溯至1680年。在那个年代的早期,班尼杜克酒庄曾经属于宏伟的龙船酒庄 (Chateau Beychevelle)的一部分。龙船庄的庄主去世后,留下的却是一个已经负债累累的大型波尔多葡萄园。为了偿还债务,这个葡萄园被分成多个葡萄园,也因此而诞生了许多新的葡萄园,班尼杜克就是其中一块。
 
 
班尼杜克酒庄的第一任庄主是简•巴蒂斯特•班尼杜克(Jean- Baptiste Braneyre)。该酒庄沿袭了当时波尔多的传统习俗,酒庄的名字有一部分来源于庄主的名字。“Branaire Ducru”中的“Branaire”便是由庄主名字 “Braneyre”改变而来。酒庄名中的“Ducru”则是因联姻而来。后来班尼杜克家族一直管理该酒庄,其中家族后裔路易斯•杜鲁克(Louis Duluc)和贾斯廷•杜鲁克(Justin Duluc)在继承酒庄之后,对其进行了扩展并改良。此番举动的成效在1855年波尔多列级酒庄评级中得到印证,班尼杜克酒庄被评为了四级庄。自1919年以来,该酒庄一直由泰皮尔(Tapie)家族掌管,但由于管理不力,酒的品质一落千丈。直到1988年,由现任庄主帕特里•马诺图(Patrick Maroteaux)接任,经过其悉心的照料及用心的管理,酒庄的酒终于再次达到了公认的优质水平,而且在帕特里克手下,销量也非常可观。从2000年开始,班尼杜克酒庄出产的葡萄酒就一直是圣朱利安地区顶级葡萄酒的代表。如今,在市场上,该酒庄出产的葡萄酒仍算是性价比较高的波尔多葡萄酒。
 
 
 
班尼杜克酒庄的葡萄园面积为60公顷,为第四纪砂砾土壤和粘土所覆盖。其中70%的土地种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),22%的土地栽种梅洛(Merlot),5%的土地栽培品丽珠(Cabernet Franc),3%的土地栽种味而多(Petit Verdot)。这里的葡萄藤平均树龄达35年。葡萄植株的种植密度从6,700-10,000株/公顷不等。
 
 
班尼杜克酒庄的葡萄酒是在可调控温度的不锈钢罐中进行发酵的,这些不锈钢罐的容积会根据每块葡萄园面积的大小而确定。葡萄汁会借助地心引力,而不是泵将它们完全送入酒窖的控温不锈钢桶内发酵。这些发酵后的葡萄汁会被放进橡木桶中陈酿16-20个月。最后,未经过滤的葡萄酒会在装瓶之前用蛋白澄清。一般来说,该酒庄出产的正牌酒年产量约15,000箱,副牌酒Chateau Duluc的年产量约为7,000箱。
 
 
班尼杜克酒庄出产的很多葡萄酒质量会有越级的表现,酒庄使用75%新橡木桶酿酒,这在非一级酒庄中是非常少见的。班尼杜克2000年份的葡萄酒更获得著名美国酒评家罗伯特•帕克 (Robert Parker)93分的高评价。2000年的这款酒口感香醇,浓烈,强劲而又不失优雅之感,虽然在风格上偏向于果香型,但其真实的结构和力量却需要5-15年的时间才能完全展现出来。
 

产区介绍:

圣朱利安(Saint-Julient)位于梅多克(Medoc)产区中部,葡萄种植总面积达900公顷,是梅多克六大著名子产区之一。该产区的下层土壤由砂砾、卵石、沙子和黏土组成,是第四纪吉伦特河(Gironde)左岸形成的大规模冲积结构的沉积物。
该产区种植的主要葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)。北部的葡萄酒呈现出波雅克的强劲,而南部的葡萄酒则借鉴了玛歌的柔和。整体上讲,圣朱利安葡萄酒色调鲜艳,汁液丰富,是真正的神酿,它让美酒爱好者沉浸于芬芳的香味和极其细腻的味觉盛宴之中。
圣朱利安的雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)是罗伯特•帕克(Robert Parker)和众多酒评人认为最有实力挑战一级名庄的二级酒庄之一。雄狮酒庄于1638年由蒙帝(Jean de Moytie)家族创建,最初命名为蒙帝山庄(Mont Moytie)。传至第二代时,该酒庄作为嫁妆转给了利奥维尔(Leoville)家族,后来改名为雄狮酒庄。在法国大革命期间,此酒庄被充公拍卖,分割成3块园地,其中的精华部分仍然由利奥维尔家族所有。余下的两块园地中的一块于1821年被英国移民休•巴顿(Hugh Barton)购得,后改名为“巴顿酒庄(Leoville Barton)”。另一块园地由波菲男爵购得,后改名为波菲酒庄(Chateau Leoville Poyferre)。因此,圣朱利安村出现了3家有“Leoville”一词的二级酒庄,不过在葡萄酒行家的心中,雄狮酒庄是其中最出色的。
当然,宝嘉龙酒庄(Chateau Ducru-Beaucaillou)也是该产区不容忽视的高品质酒庄。帕克评价说:“宝嘉龙的本质是高雅、匀称、平衡、优雅、卓越的,尽管它从来都不是圣朱利安最强健、最丰富或最有水果味的葡萄酒,但却适合陈年。”
该产区最有故事的酒庄当属被喻为“波尔多的凡尔赛宫”的龙船酒庄(Chateau Beychevelle)。1587年,酒庄当时的所有者为波尔多地区总督Due D’Epermon,他官运亨通,之后还成为了法国海军总司令,权倾一时,得到不少人的崇拜和尊敬。据说,往来船只路过该酒庄时,船上的人为了表示对他的臣服和敬仰,都自觉向他敬礼。但由于河面太宽,敬礼未必能看见,因此船上的人会斜下半帆以示敬礼。久而久之,这就成了当地不成文的约定。船员们经过这里时都会大喊“Baisee-Voile”,意为“下半帆”。总司令听见后明白其意,非常喜欢,所以决定以一艘下着半帆的龙船作为酒庄的标志,并以象音词“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作为酒庄的名字。
圣朱利安除了拥有上述知名酒庄之外,还有大宝庄(Chateau Talbot)、金玫瑰酒庄(Chateau Gruaud Larose)和拉格喜酒庄(Chateau Lagrange)。

搭配建议

葡萄品种(rape variety)

赤霞珠(Cabernet Sauvignon))

赤霞珠是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多地区,现已于各地普遍种植。赤霞珠酿造的是浓郁型红酒,所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴、有些有嚼头的肉类很合适。通常有着青椒和黑色浆果的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气。
梅洛(Merlot)
 
是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。在法国以外,还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区。有着红黑浆果(红樱桃,草莓,黑樱桃,黑醋栗)的丰富果香,在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。
品丽珠(Cabernet Franc)
 
源自波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。 与赤霞珠相比,品丽珠单宁含量更少,也更为细腻,颜色比较浅,拥有微妙的红色水果(覆盆子,草莓)和香料的味道,卢瓦尔河谷产区有时也会带有很有特色的青椒香气。

 
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